恩平簕菜亮相IP Guangdong首页！这个暑假，来赴一场舌尖上的清凉之约

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  恩平簕菜  

在IP Guangdong首页面展示啦！

近日，恩平簕菜在IP Guangdong平台首页惊艳亮相。作为国家地理标志产品，簕菜为恩平特有的野生蔬菜，不仅口感甘醇、芳香浓郁，更因其清热排毒、消暑解渴的卓越功效而备受推崇。此前，它曾多次获得国内主流媒体聚焦，包括央视大型美食文旅节目《三餐四季》广东篇的专题报道。

这个暑假，不妨走进恩平

亲身体验

簕菜带来的独特美食文化

采摘恩平簕菜。恩平市委宣传部供图

一桌簕菜宴 品尝恩平好滋味

用簕菜烹制的美食，是恩平人餐桌上的消暑佳品。其中，簕菜鲫鱼汤鲜美可口，带着淡淡的如薄荷般的清香，令人回味无穷。而由簕菜河虾、簕菜椰汁糕等菜式组成的簕菜宴，更是将美味与养生完美融合，让人在品尝中细啖出苦尽甘来的悠长滋味。


簕菜宴



恩平簕菜美食

簕菜鲫鱼汤

簕菜钵仔糕

簕菜茶：润喉养生的城市符号

除了入菜，恩平人还通过探索与创新，推出了簕菜茶。簕菜茶不仅润喉回甘，更能清热排毒、清肝明目、缓解疲劳。如今，簕菜茶已成为恩平的一个文化符号，也是游客们喜爱的送礼首选。在恩平簕菜文化创意园，你还可以亲身体验簕菜茶制作，深入了解这项传承百年的非遗传统技艺。

簕菜茶产品

学习簕菜茶制作技艺

这个夏天，来恩平吧！在山水之间，用一席簕菜宴、一杯簕菜茶，品味这座城市的美好！

来源：恩平市融媒体中心、恩平发布