恩平整治制售假劣肉制品，2批次不合格产品被立案查处！

城事猎人

为着力解决肉制品制假售假等群众反映强烈的突出问题，切实守护人民群众身体健康，近日，恩平市市场监督管理局组织开展整治制售假劣肉制品专项行动，进一步规范市场秩序，全面提升恩平市肉类产品质量安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。

靶向发力，精准整治重点领域。聚焦重点环节，严格监督检查，针对不同主体，进行分类施策，精准监管。一是紧盯食品生产企业。深入企业生产车间、仓储区域等开展全面检查，重点检查生产现场及工艺流程是否与许可保持一致、生产环境是否符合卫生标准、是否超范围超限量使用食品添加剂、是否添加非食用物质、是否严格落实进货查验制度等，确保企业生产过程规范可控。二是瞄准食品流通环节。以农贸市场、冷库、各类食品销售主体等为关键对象，严查销售“三无”肉制品、超过保质期肉制品、用低价肉冒充高价肉等违法违规行为。三是锁定餐饮服务主体。以商业综合体、美食街、景区及周边等餐饮经营单位为重点区域，重点检查烧烤店、火锅店、西餐厅等是否存在采购使用来源不明“走私冻肉”、肉及肉制品进货来源是否可追溯、加工过程是否存在添加非食用物质或滥用食品添加剂等行为，坚决不放过任何一个安全隐患死角。专项行动开展以来，市市场监管局共检查肉制品生产经营单位663家次，发现问题单位67家次，发现问题98个，整改完成率100%；对全市肉制品生产经营单位实施监督抽检，共抽检食品生产、餐饮、流通环节产品76批次，对2批次不合格产品进行立案查处。


执法人员检查农贸市场内冷冻食品经营者

联合执法，强化监督检查效能。完善行刑衔接机制，对现场检查、抽检检测、投诉举报的制售假劣肉制品线索，建立“线索核查-源头追溯-全链打击”办案体系，实施生产、运输、存储、消费全环节监管闭环，对涉嫌犯罪案件严格履行移送程序并全程跟进。此外，联合公安部门开展突击检查行动，重点针对食品生产企业、冷链仓储、餐饮服务单位等主体，持续加大对肉类产品相关违法违规行为的打击力度，有效规范市场主体经营行为，保障肉制品市场合法有序运行。共出动执法人员12人次，检查辖区内市场主体3家次，发出责令改正通知书2份、监督意见书1份。


执法人员现场检查食品生产企业肉类产品

广泛宣传，提升食品安全意识。在开展监督检查过程中，执法人员同步开展指导服务与宣传教育工作。一方面，秉持“妈妈式服务”理念，针对生产经营单位检查中发现的问题，指导其完善生产记录台账、改进生产环境、优化标签标识等；通过宣讲法律法规的方式，着重强调落实食品安全主体责任的重要性和必要性，要求肉制品生产经营者务必杜绝采购、销售来源不明的肉类产品，从思想上强化肉制品生产经营者的食品安全意识。另一方面，通过发放宣传手册、现场宣讲、发布消费提示等形式，向消费者宣贯食品安全知识、真假鉴别方法、消费维权途径等内容，提高食品安全意识和自我保护能力。


执法人员发出《监督意见书》，并向相关单位进行法律宣讲

下一步，恩平市市场监督管理局将持续加强日常巡查、扩大监管覆盖面，保持高压态势，深化与公安部门的执法联动，并对问题单位开展“回头看”，防止问题反弹，守住食品安全底线，让人民群众吃上“放心肉”。

来源：恩平市市场监督管理局供稿、恩平广播电视台