找回密码

恩平论坛

搜索
查看: 9003|回复: 6

食家们,请教下怎样煲白粥?

[复制链接]
TA来自- 广东省东莞市 电信
发表于 2020-7-7 14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
在外打工,自己煲的白粥硬系煲不出恩平大排档的白粥那种效果,想起每次返恩平去吃早餐或宵夜时,档主的白粥都很绵稠顺滑,很想知道怎样煲的,用什么米,用多大的火,煲多久。
TA来自- 广东省深圳市 移动
发表于 2020-7-7 15:17 | 显示全部楼层
用粘一点的米煲烂就行,大排档可能加生粉吧,哈哈哈
TA来自- 广东省深圳市 移动
发表于 2020-7-7 16:07 | 显示全部楼层
浸米 大火煮开然后关火至少放置半小时以上...
TA来自- 广东省东莞市 电信
 楼主| 发表于 2020-7-8 00:07 来自手机 | 显示全部楼层
依恋岁月 发表于 2020-7-7 15:17
用粘一点的米煲烂就行,大排档可能加生粉吧,哈哈哈

哦 生粉,可能就是关键!中午时甚至试了用高压煲 哈
TA来自- 广东省东莞市 电信
 楼主| 发表于 2020-7-8 00:08 来自手机 | 显示全部楼层
王撕葱 发表于 2020-7-7 16:07
浸米 大火煮开然后关火至少放置半小时以上...

好的,我也想试试浸米
TA来自- 广东省江门市 电信
发表于 2021-3-13 11:06 | 显示全部楼层
唔讲求健康,只为口感,就下花生油,千万不要洗米,直接怼花生油润米5分钟,下水煲好就是你描述的。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

关闭

论坛精品话题推荐上一条 /1 下一条

发布主题 快速回复 返回列表 联系我们 官方QQ群 联系客服

QQ| 手机触控版|Archiver| 恩平生活网 |网站地图

GMT+8, 2024-4-14 17:06 , Processed in 0.038453 second(s), 16 queries , Gzip On, MemCached On.

Copyright © 2005-2020 恩平市易聘人力资源有限公司   All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4( 粤ICP备19026780号-4 )

快速回复 返回顶部 返回列表