城事猎人 发表于 2024-4-15 15:16

恩平登上TVB！

2024年4月14日晚中国香港翡翠台(TVB)深度介绍恩平美食：牛脚皮
牛脚皮是恩平地道的特色小吃，堪称恩平一绝。牛脚皮其实就是牛脚跟上的肉茧，因为长年累月地行走而形成。烹制后的牛脚皮看似去过油的猪皮冻，口感爽脆弹牙，犹如牛筋，稍带软绵，却又有点爽韧，吃后回味醇厚，还带着牛肉特有的香气。再蘸上秘制酱料，更是滋味无穷，越嚼越有味道。










来源：中国香港翡翠台（TVB）、恩平市融媒体中心、恩平发布

简汐 发表于 2024-4-18 10:51

牛角皮点椒盐辣椒，送酒一级棒{:titter:}
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